Italienische Lieblingsgerichte

Die Frauen in meiner Familie kochen alle leidenschaftlich gern und die Gerüche beim Kochen erinnern mich an meine Kindheit. Italienische Gerichte sind oft einfach, da sie auf gute Zutaten zurückgreifen, die für viel Aroma sorgen: die Grundlage vieler italienischer Gerichte ist z.B. ein soffritto, aromatische Tomaten spielen auch immer eine große Rolle. Wir werden einige Nudelgerichte kochen, die nicht so bekannt, aber fester Bestandteil der italienischen Alltagsküche sind, es wird viel Gemüse verarbeitet, aber auch salsiccia, und etwas Süßes darf natürlich auch nicht fehlen. Die Lebensmittelumlage beträgt ca. 15 Euro pro Teilnehmer*in und wird am Kurstag von der Kursleiterin eingesammelt.