Arabisch kochen

- ein Streifzug durch die Küchen Arabiens, die das Beste der Mittelmeerküste mit dem Aufregendsten der osmanischen Küchentradition verbindet. Eine breite Palette herrlicher Gewürze wird zwar großzügig, aber dennoch wohl überlegt verwandt, um den Speisen ihren ganz eigenen Charakter zu verleihen. Traditionelle feine bis kräftige Suppen, üppig aufgetischte Vorspeisen, raffinierte Eintöpfe, gefüllte Gemüsegerichte, landestypische Fisch- und Fleischgerichte und nicht zuletzt atemberaubende Süßspeisen machen den Zauber der orientalische  Kochkunst aus - ein Hauch von 1001 Nacht.

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